La Gastronomie

Cette région, où se développe l’agriculture biologique, est à l’avant-garde de la qualité alimentaire avec plus de 120 produits placés sous des signes officiels de qualité.

Citons tout d’abord :
Le foie gras de canard, qui bénéficie d’un savoir-faire unique et régional.
La truffe noire, extraite de la terre, son goût ne ressemble à rien de connu, associé à un côté inclassable et sauvage, il en fait un produit d’exception.
Le roquefort, fromage quasiment historique qui fait partie du patrimoine français.

Cette noble trilogie est connue de tous et cette réputation s’étend même à l’étranger.

Nous trouvons aussi toutes les spécialités charcutières : jambons, pâtés, rillettes, saucissons…
Les épices et condiments : le safran cultivé depuis le temps des Croisades, l’ail rose label rouge depuis 1966  et de nombreux autres.
Les légumes, fruits et fleurs : le haricot blanc, ingrédient essentiel du cassoulet toulousain, le melon, le raisin, la violette de Toulouse.
Et toutes les spécialités cuisinées : le célèbre cassoulet toulousain, l’aligot, la garbure et bien d’autres encore…

Et tout ceci arrosé de délicieux vins régionaux, les vins de Cahors, l’Entraygues-le-Fel (un des plus petits terroirs viticoles de France), l’Estaing, le Marcillac…


Les grands sites occitanie

25 grands sites a decouvrir

 

Les Grands Sites Occitanie représentent un ensemble de lieux touristiques majeurs dans la région Occitanie. Aujourd'hui, on compte 40 Grands Sites répartis assez équitablement sur l'ensemble du territoire régional. Le label « Grand Site Occitanie » a été lancé en juillet 2008 par l'ancienne région Midi-Pyrénées. Près de 85 % des touristes qui visitent la région passent par l'un de ces Grands Sites.

On y compte environ 13 millions de touristes chaque année.

Voici la liste de quelques Grands Sites, situés dans les environs de votre Résidence à Carla-Bayle  :

  

Ariège

Collection Ariège :

  • Cité de Saint-Lizier
  • Grotte du Mas-d'Azil
  • Bastide de Mirepoix
  • Château de Foix
  • Château de Montségur
  • Grotte de Niaux
  • Parc de la préhistoire de Tarascon-sur-Ariège
  • Musée des traditions Forges de Pyrène

Aveyron

  • Conques
  • Rodez
  • Villefranche-de-Rouergue - Najac
  • Viaduc de Millau 

Haute-Garonne

  • Toulouse
  • Canal des Deux-Mers
  • Luchon
  • Saint-Bertrand-de-Comminges
  • Revel - Lac de Saint-Ferréol (label Grand Site partagé avec Sorèze)

Gers

  • Auch
  • Marciac
  • Flaran - Baïse - Armagnac

LOT

  • Vallée de la Dordogne
  • Rocamadour
  • Cahors
  • Saint-Cirq-Lapopie - Pech Merle
  • Figeac

Hautes-Pyrénées

  • Lourdes
  • Pic du Midi de Bigorre
  • Cauterets - Pont d'Espagne
  • Gavarnie

 

Tarn

  • Albi
  • Cordes-sur-Ciel
  • Sorèze (label Grand Site partagé avec Revel - Lac de Saint-Ferréol)

Tarn-et-Garonne

  • Moissac
  • Canal des Deux-Mers
  • Montauban

  

Voir la carte intéractive

 
 

 

Carla-Bayle Village d'art

une magnifique vue sur les Pyrénées toutes proches

Carla-Bayle est une petite commune de l’Ariège, en région Occitanie proche de Toulouse et Carcassonne. Ancienne citadelle huguenote, ce village situé sur un piton rocheux d’une hauteur de 400 mètres, surplombe les vallées des rivières la Lèze et l’Arize, et offre une magnifique vue sur les Pyrénées toutes proches.

Au 16e siècle, cette commune s’appelait Carla-le-Comte. Lieu de naissance de Pierre Bayle, elle deviendra Carla-Bayle en 1879 en souvenir de cet écrivain, qui est un symbole républicain. 

 

Le village de Carla-Bayle a construit sa renommée sur un réseau de galeristes et de lieux d’exposition.

Ce village compte autant de galeries d’art que d’habitants, c’est donc l’occasion de belles découvertes d’artistes qui sauront vous faire partager et apprécier leur art.

Depuis une vingtaine d’années, l’association Rue des Arts, dédiée à la promotion de l’art en milieu rural, anime la vie artistique de la petite cité et favorise le développement des arts plastiques. Son objectif est de donner à voir des œuvres correspondant aux divers courants de l’art et d’en faciliter l’accès au public.

Tous les étés, durant deux mois, Rue des Arts organise un festival d’arts plastiques, les ateliers d’artistes et les galeries de la cité permettent aux amateurs de découvrir de nouvelles œuvres, de rencontrer et dialoguer avec les artistes présents.

La  galerie du Philosophe accueille des expositions tout au long de l’année. Mais en été, avec la Salle Ronde, le carré d’art et le jardin sous l’église l’animation redouble, des thèmes d’exposition sont choisis en relation avec l’histoire du village et son personnage célèbre, le philosophe Pierre Bayle. Ils sont renouvelés chaque année.  

Les galeries du parcours donnent l’occasion de belles découvertes d’artistes, la galerie l’Hirondelle propose une exposition qui réunit des peintres et un sculpteur, autour des thèmes de la nature et du paysage.

Un sculpteur sur bois, fait surgir l’art de la nature. Ses pièces, du petit au format monumental,  sont comme dessinées. Chaque pièce invite le spectateur à tourner autour et à parcourir du regard les moindres détails.

 

 

 

 

Carla-Bayle est un village rénové avec un patrimoine très riche :

  • Une église datant de 1687 est construite sur l’emplacement  d’un château féodal.
  • Un temple datant de 1884, constitué de deux étages à double galerie. Cet édifice est inscrit au registre des Monuments historiques.
  • Le musée Pierre Bayle inauguré en 1989, retrace la vie et les œuvres de Pierre Bayle, ainsi que l’histoire du protestantisme aux 17e et 18e siècles.
  • La place de l’Europe, au milieu du village, avec sa fontaine et le globe consacré à Pierre Bayle portant l’inscription « Je suis citoyen du monde ».

Village de caractère, le Carla-Bayle a su protéger son unité tout en s'ouvrant sur l'extérieur. Ainsi, de nombreux artistes et artisans venant de tous les horizons ont choisi de s'y installer.

Peintres, céramistes, sculpteurs et autres créateurs, sont d'autant d'acteurs qui contribuent au charme, au cachet et à l'animation de la cité. Galeries, expositions d'art et ateliers proposent chaque été un festival d'art contemporain. Lieu artistique unique en son genre dans la région Occitanie, il attire de nombreux visiteurs.

De nombreux évènements culturels ponctuent l'année et animent les lieux. Ainsi chaque été on peut assister aux évènements suivants :

  • Festival d'arts plastiques « Rue des arts » de juin à septembre. Accès libre aux différentes galeries d'art et aux expositions.
  • Les Jeudis du Carla : soirées festives alliant cuisines et musiques du monde Découvrir

 

 

Autour du Carla-Bayle

De nombreuses visites vous attendent

 

NOUVEAUTÉ 2023 :

Brochure des 70 activités à faire autour de Carla Bayle

»»» A télécharger ici !

 

 

Loisirs et activités à proximité du Carla-Bayle :

Découvrir l'Ariège : Xploria, le Château de Foix, la grotte de Niaux, la parc de la Préhistoire à Tarascon sur Ariège, la citadelle de Montségur et la Bastide de Mirepoix, la cité de Saint-Lizier, la grotte du mas d'Azil (de 19 à 64 km).

Découvrir Toulouse, la championne de l'Aéronautique, flânez dans ses ruelles médiévales, sur les Quais de la Garonne et visitez ses musées et sites uniques (Musées des Augustins, Basilique Saint-Sernin, Les Jacobins...).

Découvrir la Haute-Garonne: Les Pyrénées Centrales pour l'immensité des paysages et la pratique de sports de pleine nature ; l'abri préhistorique d'Aurignac, la villa gallo-romaine de Montmaurin, les gorges de Lespugue afin de plonger dans l'histoire ; les bastides et les villages de caractère de Grenade, Revel, Montesquieu, Volvestre, Carbonne, Martres-Tolosane, Montbrun-Bocage ; le site majestueux de Saint-Bertrand-de-Comminges, classé plus Beau Village de France et les superbes faïences de Martres-Tolosane et les meubles finement marquetés de Revel.

Sports et aventures : golf 18 et 9 trous (32 km), équitation, parcours aventure SEQUOIA VERTIGO (5 min en voiture), découverte de la faune et de la flore, spéléologie, tennis, canoë-kayak, pêche, mini-golf, randonnées à pied, à vélo ou à cheval parmi les nombreux sentiers, découverte du Parc national des Pyrénées.

 

Vous pouvez contacter l'Office de Tourisme Vallées de l'Arize et de la Lèze pour organiser votre séjour et profitez des nombreuses activités et visites à découvrir dans la région.